很多人买了肉类食品放入冰箱，等到吃的时候拿出来就已经冻实了，需要化解之后才能做菜，但是化解之后肉质就没有之前的鲜美了，那么，什么是正确化解肉类的方法呢?
下面小编告诉大家一个小技巧，怎么化冻肉.......
怎么化冻肉?肉类建议小块分装，这样吃多少拿多少，也不会解冻了再冷冻，另外如果想要保证肉的口感，解冻的技巧一定要掌握。
想要保证冷冻肉的口感，建议提前一天将要解冻的肉类，用保鲜膜装好放到冷藏室中，等它在冷藏室化冻之后再拿来烹饪。尤其是对于大块的肉类来说，时间太短的话很难化冻成功，因此时间上尽量要把握好。
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