中医养生饮食健康知识-饮食养生的原则

中医养生饮食健康知识-饮食养生的原则

《黄帝内经?上古天真论》的这段差不多是中医养生的总纲了。

作息要有规律，饮食要节制，欲望也要控制，还要清心寡欲，最好没事做做瑜伽、打打坐等。

所以不管是中医，还是西医。真正的养生不仅要从生活的各个方面入手，还要在心理和精神层面下功夫。而其中，饮食养生只是占了很少的一部分。

为什么现在养生药膳这么流行？

一个不可否认的现象是，如今的人普遍处于一种亚健康状态。

另一方面，民以食为天。相对于严格要求自己，人们更加愿意通过吃的来保持健康。

有需求就有市场，所以这让许多人嗅到了利益味道。

我们需要弄明白，我们为什么要吃中药，什么又是中药。

中医眼里的健康，无非是阴平阳秘而致中和。生病则是由于体内阴阳失衡，偏向一边，进而导致一系列身体机能的问题。

传统中医认为飞禽走兽、草木金石皆有其偏性，这些偏性恰好可以用来纠正人体生病时的阴阳偏盛或偏衰。

经过中医辨证后，使用的或植物、或动物、或金石之类的，来纠正我们身体偏性的，便是中药了。

所以在中药里，我们可以找到很多平时经常吃的东西，如粳米、大栆、薏米、小米等等，数不胜数。

这些就是药食同源，既可当食物吃，也可作为中药的食物。

所以对于药食同源，我们不能只看重这个“药”字。事实是在做中药之前，人们就已经开始经常食用了。不能说中医用大米做中药治病了，那么大米饭就不能长吃了吧。

所谓药膳，这肯定是要突出这个“药”的。既然是药，那么也肯定只有身体出了问题的人才适合吃的。身体很健康的人，肯定是不适合吃的。

比如，有人经常感到头晕乏力，中医辨证后是气虚血亏。那么他自己整点黄芪和当归，和老母鸡一起炖锅汤补补也无可厚非吧，那这种就是药膳。

然后你身体本来就没什么问题，气血很足。你又非要喝黄芪当归炖鸡汤，结果出鼻血了。你说这是中医药的不对，药膳不能吃，那不就有失偏颇了吗。

当然了，凡是都有两面性。不认同中医的人只盯着“药”字，而那些逐利的人就像苍蝇见到shi一样，紧紧盯着“食”字下功夫。

秉着吃不死人里理念，各种茶包、各种药膳、各类养生产品层出不穷。有没有用、副作用如何不知道，能赚钱才是最重要的！

良好合理的饮食习惯是健康的一个重要方面，可使身体健康长寿。不良的饮食习惯会导致人体正常的生理功能紊乱而感染疾病。相反，恰当的饮食对疾病会起到治疗作用，帮助人体恢复健康。同时还应合理三餐，精粗搭配，均衡营养，方能获得健康长寿。

早饭要早，中医理论7-9点是胃经当令，早饭不宜晚过这个时间段。晚饭也要早，不要饭后就睡，以免增加胃的负担。

每食不能过饱，给胃留两分的空间，食要少。

脾胃为后天之本，喜燥恶寒，所以要避免过食寒凉，要暖食。但不可过烫，易损伤消化道。

吃饭要细嚼慢咽，以利肠胃对食物的消化和营养的吸收，食要缓。

因高油、盐食物可引发高血压，高血脂等病症，故不可过于肥甘厚腻，要少油、少盐及过加工，食要淡。

现代社会里要避开污染食物，多食天然有机食品。