用牙签串了两个小布伶仃的山楂做了几串冰糖葫芦解解馋，没想到外脆里酥，酸甜可口，好吃到舔棒。
By 阿萍的日食记
用料山楂 16颗冰糖 75克水 75克
做法步骤1、山楂洗净，用厨房用纸吸干表面的水份，去蒂备用
2、用牙签每根穿两颗
3、平底锅把75克水烧开
4、水沸腾后加入碎冰糖，不要搅拌，继续小火化开冰糖，锅子可以晃动，煮5-7分钟至糖水粘稠。
5、趁糖水热时，快速将山楂串放到里面旋转一下取出，放在凉凉的案板上，糖水遇冷快速凝固，可以取下装盘。
6、家人每人两串吃得有点不过瘾呢！
小贴士Tips: 1.煮糖水不要用东西搅拌，晃动锅子即可。 2.外层糖衣要薄而脆，手速一定要快。 3.做多了吃不完的可以用糯米纸包裹后冷藏，尽快吃掉比较好。
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