南昌绝无二家的糌粑，藏区牦牛与草饲鲜羊的肉串，小猪盖被没吃上，牦牛盖被一定要来打卡。知道南昌开了首家藏族菜，刚下高铁的我立马就赶了过来。店内装修就是一些典型的藏族文化标志符号。
·第一个上来的就是店里的招牌：藏区牦牛肉铜锅。汤头清冽，味道醇香，还有一股浓厚的参味。不得不大力夸赞他们家的特制调料，在牦牛肉独特的鲜嫩上多了一份劲爽的辣感，谁懂？藏区菜也这么好看的吗？
·年初很火的小猪盖被我没吃上，牦牛盖被怎能错过？烙饼卷上锅内的一切配料，一口下去芳香四溢。
·酥油茶是藏区的代表，也是本餐的最佳配饮。奶香与茶香齐飞，又混合着酥油特有的那一股油酥香味。藏区与蒙区这种肥沃的土地产出来的牛羊肉真的很绝，不同于蒙区的奔放，我们在藏区也有自己的大开大合。众所周知，四川也是有藏区的，所以冷吃兔出现在桌上也不足为奇。
·藏区自制酥油牦牛酸奶，区别传统的酸奶，有油香又有牦牛自身的草原芬芳味道。其实我并不知道糌粑是哪种食材做成的，但是蘸上牛肉酱，甜咸辣结合的吃法，这个味道足以让我上头。
·最后的青稞炒饭无疑是点睛之笔，类似鸡头米的口感，又有植物的香气。
今天先吃到这，我们下顿饭见。扎西德勒。
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