昆明的美食种类很多,有太多的美食可以选择,很多其他地方的人都特别羡慕昆明人能生活在这座美丽城市里,在众多美食中,昆明人最喜欢吃的还是小锅米线,如今它已经成为昆明最有代表性的美食之一。
昆明作为云南的省会,是很多人向往的城市,这里气候宜人,一年四季如春,物产极为丰富的,吸引客人的除了这美丽的风景以外,还有这特色美食,来昆明旅游,一定要吃小锅米线,否则的话就等于是没来过昆明。
昆明有不少家小锅米线,常年排队,人气都很高,想要吃到最好吃的那一家,一定要找昆明土著打听一下。或者是到昆明的街头走一走,看看哪一家人气高,那些排长队的,人气旺的店,米线的味道一定错不了,而不要太在意就餐环境,吃小锅米线一定要在那种苍蝇馆子里吃,有的人就端着碗站在门口吃,才感觉到特别的香。
这家店被很多人公认是在昆明排名第一的,它就是铁朋小锅米线,这家店刚开业的时候没有名字,就开着一个小小的铁棚子里,时间久了人们只能叫他铁棚子米线,后来干脆就起名叫铁朋米线。
吃过他家米线的人都觉得他家的米线味道醇厚,吃后让人念念不忘。铁朋小锅米线门口常常排着长队,路边的一排高矮塑料凳,就是他家的就餐场所,他家的小锅米线味道偏重,吃起来润酥可口,微咸中有点辣,很过瘾,还有的人喜欢在这米线里泡上点香酥,蘸着这底料吃,那滋味更是妙不可言。
他家的米线吃起来很有嚼头,特别的香,另外店里还有面条,味道也很不错,米线里用的肉都是选用土猪的后腿肉新鲜,米线里肉的量很大,一大碗米线端上来香味四溢,闻着就流口水了,这满满一大碗吃下真的是够劲!
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