濮水之阳,濮酒故乡;盛世佳酿,源远流长。
5月26日,由濮阳市民间文化遗产抢救工程工作委员会、濮阳市民间文化遗产抢救工程专家委员会、濮阳市文学艺术界联合会、濮阳市民间文艺家协会联合公布的2020年首批“濮阳老字号”名单,在社会各界引发巨大反响。特别是对名列榜首的“濮酒”产生了浓厚兴趣。一时间,“濮酒”成为许多人街谈巷议的新话题。
据“濮酒”传承人李战彬介绍,“濮酒”之名,由来已久,最早可上溯到上古时期。当时,濮水两岸生活着许多濮阳先民,史称“濮人”。他们祭祀天地,祈求平安,除献祭“三牲”外,还将五谷酿成的酒类敬天祭祖。后因躲避战乱,一部分“濮人”先民远走西南偏远地区,同时把酿酒工艺带入云贵高原。据考证,早在殷商时期,仁怀土著“濮人”就有了酿酒的传统。仁怀“濮人”,就是早期从中原迁居于此的濮阳人。
2011年4月,濮阳东干城附近发现2000多年前的铜提梁壶内存有液体。经北京专家鉴定,该液体是迄今为止国内历史最久远的酒类。这一权威认定,为“濮酒”传说找到了真实依据。
李战彬深有感触地说:“作为濮阳人,也是南乐‘李记烧酒’的第5代传人,始终想把老祖宗留下的东西传承好、弘扬好、保护好。随着年龄的增长,这个念头愈加强烈。我爷爷是南下干部,1947年随刘邓大军南下,一直打到大西南,解放了贵州全境。解放后,任黔西南兴义市公安局长、贵州省气象厅党委书记等职。爷爷曾对我说,‘酿酒是咱家的祖业,我这辈子参加了革命,与酿酒无缘了,但也不能断在我手里。我把你四叔送进了贵州醇酒厂,当了普通工人。你退伍后,如果有机会就把咱李家的烧酒做起来,并传承下去!’”
他接着说:“原来只知道我家世代酿酒,不曾想,咱濮阳的酒文化历史更悠久、更厚重。作为濮阳人,要重新审视自己,找准定位,为打造濮阳酒文化品牌鼓与呼。经斟酌再三,我决定忍痛割爱,放弃‘李记烧酒’,改注‘濮酒’名称,并依托家族传承优势和豫黔两地资源,以濮兴业,以酒为媒,加强豫黔合作,打造‘濮酒’品牌,让‘濮酒’走向全国。”
滴滴醇厚绵软香,濮酒一杯誉八方。
据悉,为了让濮阳人早日饮上自己的文化酒,今年特别推出“濮酒伏羲”“濮酒颛顼”“濮酒仓颉”三款酱香型白酒。明年再推出“濮酒帝丘”“濮酒澶都”“濮酒龙乡”三款浓香型白酒,以此为龙都人民献礼。
如今,“濮酒”荣膺“濮阳老字号”实至名归,再次为“濮酒”插上美丽的翅膀,让天南地北的濮阳人、濮姓人,喝上家乡酒,闻到濮酒香,感知家乡情!
最后,濮酒传承人李战彬衷心希望龙都濮阳更多的优秀人士关注濮酒,共同参与,为弘扬濮阳白酒文化做出积极贡献。(王国胜 施若锦)
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