今天是冬至,是二十四节气中第22个节气,进入冬至后,气温会变得很低,我们也将迎来数九寒天,对于很多女孩子来说,这个季节真的很难熬,即便穿的很暖,手脚总是冰凉,而且姨妈期来的时候,肚子还不舒服。今天给姐们们分享6道热汤,天冷来一碗,浑身都很舒服。
一、【红枣莲藕汤】
莲藕是秋冬季节的应季蔬菜,莲藕营养丰富,富含铁、钙、植物蛋白等营养元素,有补益气血的作用,而且还能促进消化,非常适合女孩子食用。
主要食材:莲藕、红枣、生姜、红糖、花生
1、莲藕洗净之后去掉两头,然后切成薄片,可以用刀切出一个花朵的样子,这样显得更有仪式感。
2、砂锅里面加水,放入红枣和姜片红糖,大火煮开,然后继续煮5分钟,把香味煮出来。
3、接着下入莲藕、花生,转中小火煮上20分钟即可。
二、【萝卜橘子汤】
萝卜被称为“小人参”,具有补气开胃的作用,加上一些橘子做成汤,清甜可口又营养,冬季经常喝,嗓子舒服,还不咳嗽。
主要食材:萝卜、橘子、红糖、红枣、枸杞
1、萝卜我们用绿皮的,水分多,而且口感清甜,将萝卜洗净后去掉两头,然后切成滚刀块。
2、橘子皮加点盐搓洗干净,然后清水冲洗,把橘子皮剥下来,橘肉留着吃或者榨汁。
3、锅里烧水,水开后将所有食材放进去,大火煮开转小火,煮上10分钟。时间到了后加少许红糖,枸杞,煮2分钟即可出锅。
三、【猪尾花生汤】
记得小时候奶奶总给我吃猪尾,因为老人常说,猪尾可以防止孩子流口水,虽然不知道是真是假,但是猪尾的味道真心好吃。猪尾富含丰富的胶原蛋白,香而不腻,女孩子常吃皮肤有弹性。
主要食材:猪尾、莲藕、花生、蜜枣
1、猪尾巴洗净后,去掉表面的猪毛,然后切成小块,冷水下锅加入葱姜料酒去腥,大火煮开,煮2分钟后捞出备用。
2、花生提前用温水浸泡20分钟,莲藕去皮后切成滚刀块备用。
3、锅中加入纯净水,然后放入猪尾巴,花生、莲藕、姜片,蜜枣大火煮开,转小火煲1小时,出锅前加点枸杞,放适量盐即可。
四、【桃胶炖南瓜】
桃胶是非常营养的食材,口感嫩滑爽口,含有膳食纤维,而南瓜营养价值更高,富含果胶,维生素、矿物质、氨基酸等等,两者搭配绝佳。
主要食材:桃胶、南瓜、糯米粉、红枣
1、桃胶提前用温水泡发,南瓜去皮后切薄片上锅蒸熟,红枣去掉枣核切成圆片。
2、蒸熟的南瓜加上少许白糖,然后再加入适量糯米粉,团成小丸子即可。
3、砂锅里烧水,放入桃胶,红枣,大火烧开,转中小火煮15分钟,然后下入南瓜丸子,煮到漂浮起来,最后可以加少许红糖枸杞。
五、【莲子猪心汤】
很多人经常失眠睡不着,那么猪心汤一定要喝起来,搭配上一些莲子、红枣,味道咸甜回甘,确实不错。
主要食材:猪心、莲子、红枣
1、猪心从中间切开,然后清水冲洗干净,因为猪心里面有很多淤血。洗净后切成薄片,冷水下锅加葱姜料酒,大火煮开,再煮2分钟捞出洗净备用。
2、莲子用温水浸泡,然后把里面的芯去掉,冬天的话最好是用“磨莲”,红枣去核切两瓣。
3、炖盅里加水,放入所有食材,炖上1个小时,出锅前加点食盐即可。如果喝完汤,觉得猪心有腥味,那么可以蘸点生抽吃,味道很好。
六、【女神元气粥】
女人过了30岁,气色开始变得不好,脸色发黄,人也显老,除了用化妆品之外,其实最好的方式就是食疗,每一周喝几次女神粥,面如桃花显年轻。
主要食材:红米、血糯米、红枣、红豆、红糖、枸杞
1、将红米、血糯米、红豆提前浸泡1个小时。
2、锅里水开后,下入泡好的食材,大火煮开转小火煲。
3、等到粥煮到浓稠,然后加入红糖,枸杞在煮2分钟即可。
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